顧客タイプ名を変更した場合、変更前の予約に影響はありますか

変更前の予約に影響はありません。
顧客タイプ名の変更前に予約受付した予約は、変更前の顧客タイプ名で表示されます。

【例】顧客タイプ名の設定を4/1に「男性」から「大人」へ変更した場合

3/31に「男性」2名で予約受付
→4/1以降に予約内容の変更等が生じた場合も「男性」のままで予約内容確認ページなどに表示されます。